延津火烧非遗美食节盛大开幕，千人挑战“最快烙饼”吉尼斯世界纪录

近日，河南省延津县举办了一场别开生面的非遗美食节，吸引了众多美食爱好者和游客前来参与。此次美食节以“传承非遗，品味延津”为主题，不仅展示了延津丰富的非物质文化遗产，还让现场观众感受到了传统美食的魅力。其中，千人挑战“最快烙饼”吉尼斯世界纪录的活动更是成为了一大亮点。

活动现场，人头攒动，热闹非凡。来自全国各地的烙饼师傅们齐聚一堂，展示各自的烙饼技艺。烙饼作为延津的传统美食，已有数百年的历史，是当地人民生活中不可或缺的一部分。此次美食节，主办方特意设置了“最快烙饼”环节，旨在传承和弘扬这一传统技艺。

随着一声令下，现场千人同时开始烙饼。只见烙饼师傅们手法娴熟，手法翻飞，饼坯在锅中翻滚，香气四溢。不一会儿，一张张金黄酥脆的烙饼就呈现在观众面前。现场气氛热烈，观众们纷纷拿出手机拍照留念，记录下这一激动人心的时刻。

经过紧张激烈的角逐，最终，来自延津县的烙饼师傅小李以1分47秒的成绩，成功打破了自己保持的“最快烙饼”吉尼斯世界纪录。小李激动地说：“这次能打破纪录，离不开大家的支持和鼓励。今后，我会继续努力，将延津烙饼这门技艺发扬光大。”

在此次美食节上，除了“最快烙饼”环节，还有许多精彩的非遗项目展示。如剪纸、泥塑、面塑等，让现场观众大饱眼福。此外，还有特色美食展区，展示了延津的特色小吃，如烧鸡、烧饼、豆腐脑等，让人流连忘返。

延津县文化广电和旅游局局长表示：“举办这次非遗美食节，旨在让更多人了解和认识延津的非物质文化遗产，激发大家对传统文化的热爱。同时，通过美食节的举办，推动延津文化旅游产业的发展，让延津的非遗文化走向全国，走向世界。”

此次延津火烧非遗美食节的举办，不仅让现场观众感受到了传统美食的魅力，也让更多人了解了延津的非物质文化遗产。在传承和弘扬传统文化的同时，也为当地文化旅游产业的发展注入了新的活力。相信在未来的日子里，延津的非遗文化将会得到更好的传承和发展。