中央厨房每日抽检公示，食品安全追溯码扫码可查，守护百姓“舌尖上的安全”

随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。为了确保广大人民群众的饮食安全，我国相关部门不断加强食品安全监管，其中，中央厨房的抽检公示和食品安全追溯码扫码查询功能，成为了保障食品安全的重要手段。

### 中央厨房每日抽检公示

中央厨房作为食品生产的重要环节，其产品质量直接关系到消费者的健康。为了确保中央厨房的食品安全，我国相关部门实行了每日抽检公示制度。这意味着，中央厨房的每一批产品在出厂前都必须经过严格的质量检测，检测结果会在第一时间进行公示。

每日抽检公示的内容包括：产品名称、生产日期、保质期、检测项目、检测结果等。消费者可以通过官方网站、微信公众号等渠道查询到中央厨房的抽检信息，从而了解产品的质量状况。这种透明化的监管方式，有助于提高中央厨房的自律意识，确保食品安全。

### 食品安全追溯码扫码可查

为了进一步保障食品安全，我国还推出了食品安全追溯码扫码查询功能。消费者只需用手机扫描产品包装上的追溯码，即可查询到产品的生产信息、检验报告、生产日期、保质期等详细信息。

食品安全追溯码的实施，让消费者对食品来源有了更清晰的了解，有助于提高消费者的食品安全意识。同时，这也为监管部门提供了有力手段，一旦发现食品安全问题，可以迅速追溯到生产源头，及时采取措施，保障消费者的权益。

### 守护百姓“舌尖上的安全”

中央厨房每日抽检公示和食品安全追溯码扫码查询功能的实施，为保障食品安全提供了有力保障。这些举措不仅有助于提高食品生产企业的自律意识，还让消费者对食品质量有了更直观的了解。

然而，食品安全问题是一个长期、复杂的系统工程，需要全社会共同努力。政府部门要继续加大监管力度，严格执法，严厉打击食品安全违法行为；食品生产企业要增强社会责任感，提高产品质量，确保食品安全；消费者要增强食品安全意识，学会辨别真伪，共同守护“舌尖上的安全”。

总之，中央厨房每日抽检公示和食品安全追溯码扫码查询功能的实施，为我国食品安全监管工作注入了新的活力。在全社会共同努力下，我们有信心让食品安全问题得到有效解决，让人民群众吃得放心、安心。