延津县石婆固镇“火烧产业”年产值破亿，百户村民开连锁店，乡村振兴新路径

位于河南省延津县石婆固镇的“火烧产业”，近年来发展势头迅猛，不仅年产值突破亿元大关，更让百户村民纷纷开起了连锁店，成为乡村振兴的新亮点。

石婆固镇，一个地处黄河故道的小镇，凭借其独特的地理环境和丰富的历史文化，孕育出了独具特色的“火烧产业”。这里的火烧，指的是一种以小麦面为主料，加入各种调料烤制而成的传统小吃。这种火烧色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻，深受当地及周边地区消费者的喜爱。

近年来，石婆固镇党委、政府高度重视火烧产业的发展，通过政策扶持、技术培训、品牌推广等措施，推动火烧产业转型升级。如今，火烧产业已成为该镇支柱产业，年产值突破亿元大关。

“以前，我们这里的村民都是种地为生，收入不高。自从火烧产业兴起后，大家的生活发生了翻天覆地的变化。”石婆固镇党委书记李明说。

火烧产业的发展，带动了当地村民的增收致富。在石婆固镇，许多村民纷纷投身火烧产业，开起了自己的火烧店。据统计，目前该镇已有百户村民开设了火烧连锁店，辐射周边多个县市。

“我以前在外地打工，每个月只有几千块钱的收入。现在回到家乡，开起了火烧店，不仅能照顾到家人，还能赚钱。”石婆固镇村民张先生感慨地说。

火烧产业的发展，不仅让村民增收致富，还带动了当地就业。火烧产业链涉及面粉加工、调料生产、包装物流等多个环节，为当地提供了大量的就业岗位。

为了进一步提升火烧产业的竞争力，石婆固镇积极打造火烧品牌，参加各类美食节、展销会，拓宽销售渠道。同时，该镇还加大技术培训力度，提高火烧制作技艺，让火烧产业更具市场竞争力。

“我们将继续加大对火烧产业的支持力度，努力将石婆固镇的火烧产业打造成全国知名品牌。”李明信心满满地说。

在乡村振兴的大背景下，石婆固镇火烧产业的发展，为当地乡村振兴提供了新的思路和路径。通过发展特色产业，带动村民增收致富，石婆固镇正朝着更加美好的未来迈进。

如今，石婆固镇的火烧产业已经成为当地乡村振兴的一张亮丽名片。相信在不久的将来，这个小镇的火烧产业将走向全国，成为乡村振兴的典范。